一起来回忆一下小时候的味道，小时候吃红薯，喜欢在田里挖个洞，然后烧点干草和树枝来烤红薯，烤得香喷喷的，吃起来可美味了，现在都还记忆犹新呢。
可惜现在城市中已经很少机会再去田里烤红薯了。现在只能靠自己的烤箱来回忆那个味道。
以前不知道红薯叶是可以吃的，因为田里好吃的比较多，所以红薯叶一般都是用来喂动物的，但是近年研究发现，红薯叶的营养成分一点也不少，已经是公认的保健食品。
吃红薯很多人会容易胀气，不好消化，怎么办呢？
我们一直都说，植物能生长出来，皮和肉都有它自身的互相制约，所以吃红薯容易胀气的问题，红薯皮就可以轻松解决，还可以助消化。因为红薯皮能排毒，通气，偏碱性。我们在烤之前，把红薯皮清洗干净，就可以一起吃了。
如何把红薯清洗干净？
先用刷子把红薯表面的泥土刷干净，再抓一把面粉放水里，搓洗几次，然后泡一泡，这样就可以把红薯皮清洗干净了。
这里有一点值得提醒的，外面街上买的烤红薯，我就不太建议连皮吃了，还是自己清洗干净的红薯皮吃着更放心哦！
红薯有白心和红心，它们都是一样的吗？
红薯对于我们的肠道有非常好的益处，有双向调节的作用，但是怎么做才更好呢？煮熟和烤熟都不同呢！煮熟的红薯对于排旧便特别友好。烤熟的红薯就对伤了脾胃的人更友好了。
常吃白心的红薯，皮肤会慢慢地变得红润。
常吃红皮红心的红薯，跟红枣可以媲美哦，但是没有红枣那么容易生湿。
红薯的推荐吃法：
我们家最喜欢喝的一道汤
材料：生花生米切碎，姜末适量，葱花适量
做法：
1、把花生米先下油锅稍微炸一下，炸出香味后下姜末和葱花翻炒。
2、然后放入切好的红薯条下锅炒一下，然后加入适量的水再煮开一会，熟透了就可以上盘吃了。
这道汤的姜葱搭配，跟红薯特别对味，汤也好喝，不妨试试哦！
做法：把红薯连皮切成薄薄的一片，放入烤盘，在红薯片上抹一点点的油，度，15分钟，烤到半焦的时候就可以吃了。
这样做出来的红薯又脆又甜，而且好消化，不容易胀气。
做法：把清洗干净的红薯藤尽量切短，备用。
下油锅放蒜末爆香，放入红薯藤快速翻炒熟透就好了，加入自己喜欢的调料，我家吃得比较清淡，所以放适量盐就已经非常美味了。
夏天应该多吃它，叶子和根茎都是宝，健脾强胃，湿气没了轻松度夏！
