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厕所边1种紫色植物,农民嫌它臭,却不 [复制链接]

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导读:厕所边1种紫色植物,常被农民当杂草除掉,城里15元1斤,有啥价值?

文/农夫也疯狂

近两年农村的变化很大,不光是道路硬化了,村村通了水泥路,为出行带来了很多便利。而且就连厕所也改革了,以前农村随处可见旱厕,如今基本都不见了。

记得小时候,最不愿意去的就是茅厕了,这里不光是又丑又脏,关键是还有很多的蚊虫。可是当时的农村小孩子都要帮父母干一些农活,放牛、放羊,还有打猪草,这些都是每天的日常,所以也就不得不经过茅厕。

现在想想,也要感谢童年的这段经历,不仅培养了自己刻苦耐劳的品质,而且还认识了很多的动物和植物。起码很多的植物都能叫得出名字,还有哪些植物有毒,哪些植物猪能吃。

其中在茅厕边上,就能经常见到一种紫色的植物,常被农民当成杂草除掉,如今在城里却要卖15元一斤,真可惜了!

厕所旁的紫色植物为何物?

以前农村的厕所基本都建在离房子比较远的地方,而厕所四周的空地也会开发利用,种植一些蔬菜。当然了也会长出很多的杂草,一大部分就会被割来喂猪了。有一种植物让笔者印象非常的深刻,它就是茎叶都是紫色的,并且闻起来还有气味的紫苏了。

这种植物的繁殖能力很强,只要长有几株,然后就会越长越多。就算是割掉了它地上的茎叶,没过多久又会长出来。并且只要不拔出它的根,来年还会再长出来。所以,有些农民看到地里长了这种植物,尤其是讨厌它气味的农民,一般都会把它当杂草除掉。

可是有一些小孩子,去割猪草的时候,为了偷懒就会特意去割紫苏叶子,因为是成片生长的,一会儿工夫就能割一大篮子,然后就可以尽情去玩耍了。

紫苏的价值科普

但是对于一小部分人来说,紫苏可是个好东西。他们常常会在秋季的时候,用镰刀割一大把紫苏,然后悬挂在通风的地方,让它自然阴干,留着以后备用。紫苏有哪些用途呢?

紫苏是一年生草本植物,它的叶子是紫色的,就连茎叶是紫色的,闻起来有浓烈的香味,非常好辨认。它在古代的时候,就是一种重要的传统药材。紫苏的全株都是可以入药的,包括茎叶和种子。中医上认为紫苏有发汗、镇咳、镇痛、治感冒等方面的功效。记得小时候,如果有轻微的小感冒了,父母就会用紫苏叶子煮水给我们喝,效果真的很管用。

紫苏的茎叶不仅可以入药,还长期以来当成香料食用。以前农村里很少有人吃肉,对紫苏叶的用途认识不多。现在肉在生活中常见了,为了提香去腥有人也会用到紫苏叶子。尤其是煮鱼、炒田螺、牛蛙等美食,紫苏茎叶更是必不可少。如今在城市里,紫苏叶可不便宜,一斤能卖到15元,但是购买者不少。

其实除了这些用途以外,紫苏在腌制泡菜的时候一样发挥大用途。很多人制作泡菜会“起白”,如果提前放一些紫苏叶子,就能避免这种情况。就算是泡菜坛子已经起白了,放几片紫苏叶子也能解决。在韩国的泡菜很出名,他们就喜欢放紫苏叶子,另外紫苏在日本也很受欢迎。

更值得一提的是,紫苏的种子用处更大。用它榨出的油名叫苏子油,既能食用,又有防腐的作用,在工业上也是大有用处的。

结束语

如果你家的地里有紫苏这种植物,可不要拔掉了。等到秋末的时候,把紫苏的种子收集起来。来年春天了把它撒在房前屋后的空地上,不用去管理,一样也能长出紫苏。以后有需要了,无论是煮菜、做咸菜,还是入药,只管去采摘就行,非常的方便哦。这种植物适应能力很强,对生长环境也不挑剔。一次种植,可以多年受益!

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